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1 ) 晚上千万不要看-《街头美食斗士》
美食节目，成功的重要表现，就是让看的人有饿的反应、吃的欲望。白老师的《街头美食斗士》做到了，而且是连续两季都做到了，豆瓣评分分别是9.3分、9.5分。
谁是白老师?韩国家喻户晓的厨师白钟元，各大节目的座上宾，自己拥有超多餐厅，是The Born Korea餐饮集团老板，可以说是韩国餐饮界顶级level的代表。媳妇苏幼贞，演员，话说白老师现在比他媳妇更走红。
说回节目本身，不同以往我们看到的或高端、或猎奇的餐饮节目，白老师带领我们游走在各个国家和地区，专门推荐当地的平价、平民美味，定位就是节目的名字“街头美食”，所以大排档、路边摊、早餐店里都能听到白老师“야～”、“와～”、“맛있다”的感叹。
果然是白老师，话说一个国家或地区真正的饮食之美本来就应该散落and体现在各个街角和小店里，除了接地气，也最能体现生活滋味“本味”之所在。
节目每集一个城市，目前己经涵盖了成都、香港、曼谷、东京、夏威夷、泰国(由北吃到南)、福冈、哈尔滨、土耳其(主要集中在伊斯坦布尔)、越南河内、纽约、西安、墨西哥、台北、西西里、武汉、马来西亚槟城、吉林延吉。看吧，中国美食获得了绝对优势，这与白老师年轻时在中国厨房学习多年有很大关系。对中国观众来说，这是一档非常“友好”的节目，且非常多的中国观众拍案惊呼“我的家乡味道，被一个外国人给真正讲出来了!”
节目组的确是在全方位立体式的阐述，配乐精巧、画面风格亲切，一个个不起眼的街边美食，既有一丝小清新的风格，又有生活里的烟火味。除了食物本身，镜头也很喜欢捕捉普通人，特别是小朋友。莫名有一种人类的饮食与文化传统，被时光揉碎、混入每个平凡日子，就这样被传承下去的感动。
白老师吃到符合口味的美食，从不吝啬赞美，大快朵颐、无法隐藏的满足的笑容，实际行动就是最好的美味证明。看他吃得开心，屏幕另一端的我们也心满意足。当然，也有他没那么喜欢的，白老师的感悟是“当然不能要求每一种食物都符合自己的口味了。”
通过这个节目，弹幕大军纷纷折服于白老师的才华。菜品的由来，结合历史、地理位置、气候、民间传说…娓娓道来，生动明了，还是那句话，一个外国人，比我知道的还多！节目组也使用了倒放等小巧思，让观众经历从成品到半成品、再到原材料的过程，有一种“原来如此”的揭秘快感。更让人佩服的，是他的外语水平。中文、日语、泰语、英语，甚至土耳其语，所到之处当地语言交流、本地文字看菜单，大家都在感叹白老师外语水平真不是盖的，这是怎样的一位宝藏男孩儿呀😄
对了，悄悄告诉你，这个节目，千万不要晚上看。后果，你懂得的.....
2 ) 没有人能抵得住这个男人的诱惑
朋友们，天气转冷，合适养膘的季节又来了。
在这个节骨眼上，我当然要合时宜的推荐一些罪恶美食番，让大家一起长胖了哈哈哈哈。
今天，我又带着那个邪恶的男人出现了，而他，又带着成吨的卡路里来了。
接下来请热烈欢迎，韩国美食家白钟元——
先为不熟悉的朋友介绍一下这位大叔。
韩国家喻户晓的美食家，公认的好厨师，吃货一枚，哪里有好吃的，哪里就有他。
形象也非常讨喜，总是笑脸盈盈，肚子也鼓鼓的，看起来非常随和。
早从1993年开始，他就在韩国开了有名的元祖包饭食堂，之后产业不断扩大，现在已经称得上是拥有属于自己的美食帝国级别了。
此外，韩国各种为他量身打造的美食节目，也是多到一个手数不完。
光是我看过的就有《白钟元的三大天王》、《白钟元的小巷餐厅》、《家常饭白老师》、《高校供餐王》......
再举个例子，罗英石pd爆火的《姜食堂》，里面大多数菜品，就是白大叔给的食谱，手把手教学的！
而今天介绍是《街头美食斗士 第二季》，这档节目的主要内容依旧以美食为主，全程记录了白大叔去到世界各地的不同地方，去品尝发掘当地的美食的故事。
去年播出的第一季，他就去了国内外不少地方。
汤水溅到眼里也不放筷子
比如在成都，他吃了锅盔串串肥肠粉。
在东京，又吃了猪肝烤串海鳗饭。
在夏威夷，专门吃了金枪鱼排和油炸甜甜圈......
如果你看过第一季的话，肯定会知道，白大叔对吃好吃的有多执着。
当大多数人去国外可能是为了看美景的时候，白大叔却一心只顾吃吃吃。
最让我印象深刻的是，他去成都的时候，为了要吃好吃的，连可爱大熊猫都没时间去看。
这一季，他的这股子执着劲儿也依旧。
节目第一集，他就带着我们去到了浪漫的土耳其。
为啥说浪漫？
因为当年白大叔刚结婚的时候，他就带着妻子来土耳其新婚旅行。
搞笑的是，因为土耳其的美食文化实在是太多元化，过于吸引白大叔。
导致他觉得把时间都花费在参观景点有点浪费，所以他竟然全程都带着新婚的妻子在土耳其到处吃吃吃......
这回重返土耳其，白大叔激动地简直像是又回到了新婚时期。
他一边走，一边兴致勃勃地讲述关于土耳其美食的一切。
哪家店好吃，美食怎么做，从主食到街边小吃到饭后甜点，他都了解的透透的。
拍摄当时，他啥也不干，每天就穿梭于城市之间，吃完这家换那家。
比如最出名的，辣么辣么大的土耳其烤肉。
由牛羊肉片无限叠加在一根垂直的烤棍上，撒上调料烘烤，直到油冒的滋滋响，看了让人垂涎欲滴。
还有来了土耳其一定不能错过的，当地特产水牛奶油。
10千克的鲜牛奶，只能制作出400克的奶油，光是看看这惊人的比例，就能想象到这奶油的口感有多醇香。
要是再淋上蜂蜜，简直绝了。
还有另一种特色，充满了手味的手捏生牛肉丸。
由生肉搓泥，直接入口，筋道无比，配上当地的香辛料，吃的就是一份新鲜刺激。
要是想吃口零嘴，还有土耳其当地的小吃糯米蛤蜊，一口一个一口一个，根本停不下来。
尤其站在街边嗦，才更能嗦出一口风味。
每次淘到好吃的，白大叔的反应也超级可爱。
叹气、扶额、皱眉头。
时常自主贡献表情包。
最让人爆笑的是，有时候，他还会情不自禁地开始感谢这道菜的创始人。
边赞叹边摇头，那种言语间充满崇拜的景象，谁看了都能感受到他是发自内心的喜欢啊！
更有陶醉的时候，甚至吃着吃着就连自己是左撇子还是右撇子都能忘记，傻乎乎的简直太搞笑了哈哈哈哈哈哈哈。
完全难以想象，这到底是什么绝美的味道啊。
看着他大快朵颐，我真是口水直流。
当然，除了白大叔本人表现力非常优秀之外，节目组的能力也很突出。
首先，拍摄视角也让人超有代入感。
镜头就往白大叔正对面一放，然后他就像个可爱的话痨一样，一直自顾自地介绍各种好吃的。
什么味道、什么口感、甚至怎么吃好吃都能跟你唠个半天。
这种视角就像打破了第四面墙，就感觉是一个爱吃的老哥跟你在一个桌上吃饭唠嗑。
唯一的差别就是，他有好吃的，我们只能看着屏幕流口水........
就这样看着他吃东西，哪怕是再挑食的人，胃口恐怕都要被吊起来。
所以看这档节目的时候，一定要配点好吃的一起，再不济，也得搞点什么花生瓜子矿泉水，不然真的会口水咕咚咚地往下咽。
其次，摄像组的镜头感也很厉害。
不仅仅是拍食物很专业，让人看了激发食欲。
瞧瞧这烤鸡爪的劲道。
瞅瞅这烤牛排的鲜嫩。
就连拍起当地的人文、景色也丝毫不露怯。
甚至有时，摄像组还会专门搞些小剧场，镜头调度相当娴熟。
尤其是标志性的倒退剪辑法，简直太洗脑了。
最后最重要的是，节目组不会顾此失彼，能够在剪辑已经足够吸粉的情况下，输出精致的内容。
全方位的质量上乘，让人看了以后完全不舍得快进，可以说是专业和趣味齐飞。
比如就讲一个小小的土耳其卷饼的饼皮。
这种饼皮日常里作为土耳其人民的主食，被用于卷菜、卷烤肉等等，没什么浓郁的味道，可以说是一个不起眼的配角。
可节目组却能追本溯源，就把这一个小配角重新摆回非常重要的位置。
介绍土耳其卷饼的诞生过程，节目组去到庄稼地里，从种小麦讲起。
作为欧洲最大的农业国家，土耳其生产最多的农作物就是小麦。
小麦从种下到收获后，会被机器收集起来送到面粉厂，经过处理以后，从颗粒状变成白白的面粉。
最后装袋，由工厂送到店家，把它烤成薄薄的卷饼用来包肉。
虽然这几个展示卷饼前世今生的镜头看似简单，但实际付出的心血却很多。
背后，节目组需要在农场、面粉厂、卷饼店之间不断奔走交涉，再选择合适的天气合适的时候实时拍摄，可见其用心程度。
此外，节目里有时还会附加有趣的小tip。
比如，当地政府为了能让大家都吃得上面包，会专门扶持面包店，如果有人家有多余的面包吃不了，也会挂在门前让需要的人拿走。
再比如，去越南吃米粉的时候，胡志明市是没有油条的，可是在河内吃米粉一定要蘸油条。
节目组如此专业，相应的，白大叔的水平也不是一般人能企及的。
忘掉他吃美食时憨憨的形象，此刻，他是一个正经的美食家。
不论吃到什么东西，白大叔不仅能给出超细致的味道反馈。
甚至还能不紧不慢地顺带分析里面都有啥材料，味道具体化，任凭你想象。
吃的开心的时候，他还会神采飞扬地给你讲述这种美食的历史来源，以及当地的历史发展。
我印象深刻的第三集，他在纽约吃早餐。
虽然一坐到吧台，就忍不住皮了一下，cue自己现在像是在拍电影。
但是拿起菜单脸色就正经起来。
等餐的时间里，马上游刃有余地科普了简餐厅的由来和装饰风格的统一性。
你别说，配上他戴的金框眼镜，看起来还真挺博学有魅力的哈哈！
最让我佩服的一点是，白大叔的语言天赋真的让人佩服。
从某种角度来说，算得上是奇人一个了，因为不论他走到哪里，都能说一口算得上流利的当地口语。
从中国、土耳其、再到美国，甚至是日本、越南，每次他和当地人沟通的时候，流畅到我都要怀疑他是不是带了实时翻译。
也许这就是吃货的本能吧，只要为了吃，啥都能学会。
不知道有没有人喜欢看日本五郎叔主演的《孤独的美食家》，我感觉这档《街头美食斗士》，就有点像韩版的《孤独的美食家》。
只不过唯一的差别就是，白老师可比五郎话多多了哈哈哈哈哈哈！
白大叔和五郎相似的地方是，对于美食，有一颗非常虔诚的心。
他从不去以名气为目标，去拍摄新兴的网红店。
大部分时间，都穿梭于各种小巷，菜市场，小区，要不就专注寻找老字号，品尝最正宗的味道。
因此为了能吃到好吃的，节目组里出镜的餐馆也大多数非常接地气。
有的坐落在街角的小巷，门口仅仅能放得下一张小桌板。
有的干脆就直接在地上摆摊，白大叔照样能蹲坐在一旁吃的津津有味。
还有的位于熙熙攘攘的闹市，他一人坐一位，吃得满嘴生香还能顾得上帮老板传盘子。
要说能吃会吃爱吃，白大叔真的算是一个代表性人物了。
看越南篇的时候，我真的被他的饭量惊住了。
不算早午餐，他中午刚吃完汤米粉配油条。
就马不停蹄地换家店又吃两份炸虾，还有一大份蒸粉包。
结果天刚抹黑，就又去吃烤鹅和拌米粉，面前又摆满密密麻麻好几碗。
这种单纯的快乐，谁受得了啊！
这种让人欲罢不能的美味，不吃不是人啊！
光是看节目，我就已经很满足了，试问谁不想拥有这样一份不停飞到世界各地，一直吃吃吃的完美工作！
可爱的白大叔，完全用实力诠释了一个真理——
只有吃，才是永无止境的。
因为只要能开心的吃，就能开心的笑，这就是凡人的快乐啊。
3 ) 【街頭美食鬥士】台北篇匯總
這週「台北」這個關鍵詞突然成為韓國網路上的熱搜第一名~原來是韓國綜藝節目《街頭美食鬥士》這次來到了「台北」，在南韓名廚白鍾元的帶領下，享用了老台北人才懂的在地好滋味。
早晨的廟口吃「肉粥」與「豬腳麵線」、夜市吃「蚵仔煎」和「苦茶」、更推薦了隱藏版的「香腸」、「蚵仔麵線」、「虱目魚蓋飯」，和必吃的「牛肉麵」。
第一站：大稻埕慈聖宮
【1】葉家肉粥：肉粥、紅燒肉
慈聖宮廟口小吃的特色之一，就是在廟埕的大樹下吃飯，別忘了要在肉粥上撒上「白胡椒粉」增添美味。
葉家肉粥 營業電話：0916 836 699 營業地址：台北市大同區保安街49巷17號 營業時間：09:00~15:00
【2】許仔豬腳麵線
台灣民間習俗將豬腳麵線做為可以去霉運的食物，白煮的豬腳吃起來口感 Q 彈、肉質不柴彈牙，吃不習慣的人可以沾點蒜泥辣椒醬油、再喝口濃郁充滿膠原蛋白的湯，好吃！
許仔豬腳麵線 地址：台北市大同區保安街49巷17號 地圖 營業時間：11:00~18:30 週日公休
【3】慈聖宮無名雞卷
雞捲的閩南語發音為「ge geng」，ge的意思是「多出來的」、geng是「捲起來」，是由於早期生活不易，會用豆腐皮包裹剩菜下鍋油炸著吃。而「ge geng」又與「雞捲」的發音相同，因此沿用至今。
第二站：板橋原宿
【4】府中無名波霸珍珠奶茶
店面開在昏暗的巷弄內，不知道的人根本不會鼓起勇氣走進去啊，儘管如此，生意依然沒有受到影響，不同於大眾連鎖飲料店的口味，是在地人口中「巷阿內」的回憶美食。
波霸珍珠奶茶 地址：220 新北市板橋區中山路一段50巷看到第一條小巷子左轉
第三站：廣州街觀光夜市
【5】廣州街夜市香脆蚵仔煎
蚵仔煎的起源，有許多版本，民間傳聞，荷蘭軍隊占領台南時，鄭成功從鹿耳門率兵攻入，鄭軍在缺糧之餘急中生智，就地取材將台灣特產蚵仔、番薯粉混合加水和一和煎成餅吃，爾後變成了風靡全台的小吃。白鍾元大廚在節目裡則是介紹另一個版本。
廣州街夜市香脆蚵仔煎 地址：廣州街224號
第四站：台北市三重區
【6】五燈獎豬腳飯：軟嫩豬腳滷肉飯
「五燈獎豬腳飯」是台北三重區四大滷肉飯之一，是當地的人氣滷肉飯小店。由於老闆娘曾經參加過歌唱比賽節目「五燈獎」，因而得名。餐廳為自助式點餐，拿餐盤後可點選小菜和湯，再選擇豬腳加白飯或滷肉飯。滷肉選用了豬前腿肉製作而成，口感軟嫩、入口即化。有機會來，別忘了要加點白鍾元老師也讚不絕口的「滷豆腐」。
五燈獎豬腳飯正義北路店 地址：新北市三重區正義北路38號 營業時間：星期一至日09:00 – 21:30
第五站：台北中正區
【7】黃家香腸
每次路過絕對都大排長龍的香腸，但絕對值得，一口咬下，有肥有瘦恰當好處的美味。敢吃大蒜的朋友，旁邊還有附剝好的蒜頭及生蒜頭，絕對要跟白鍾元大廚一樣，不管吃完嘴巴臭不臭，吃香腸就是要配蒜頭才對味啊！
【8】阿桑蚵仔麵線、佳鑫金桔檸檬
緊鄰黃家香腸的「阿桑蚵仔麵線」，是開店超過 40 年的老店，當地人才知道的隱世小店。老饕們認為麵線味道鮮美、配料豐富、蚵仔鮮甜，大腸口感有嚼勁，記得加點店家自製的辣椒醬。吃完香腸與大腸蚵仔麵線，臨走前帶上「佳鑫金桔檸檬」金桔檸檬汁，檸檬汁的調配比例恰當，為這趟美食之旅畫龍點睛。
阿桑蚵仔麵線 地址：台北市中正區泉州街32-2號 營業時間：11:00 – 19:00（星期二休息）
第六站：台北市北投區
【9】吳家牛肉麵：牛三寶麵
位於北投的「吳家牛肉麵」，是當地的老字號麵店。湯底濃郁，主打紅燒湯底，味道較清燉湯底重，但不會過鹹。麵條可選擇細麵、粗麵。除了半筋半肉麵的招牌外，白鍾元大廚點的牛三寶麵也是熱門之選。牛三寶有牛腱、牛肚和牛筋，用料十足。加點店家自製的酸菜與辣椒，來點台灣啤酒，讚！
吳家牛肉麵 地址：台北市北投區中央北路一段224號 營業時間：13:00 – 00:00
第七站：新北市三重區
【10】台南林無刺虱目魚
這天的早餐，又回到了三重。海鮮是台灣的特產，虱目魚料理又屬台南最知名，這碗虱目魚蓋飯，滿滿的魚肉完全把白飯蓋住，肉質滑嫩肥美，加入豆豉煮過後十分入味，點餐時可以挑選辣度，敢吃辣的朋友，可以跟白鍾元老師一樣點中辣，店家特製的生辣椒，讓虱目魚蓋飯的滋味又到了另個層次。
台南林無刺虱目魚 地址：新北市三重區大智街173號 營業時間：06:00 – 14:30（星期三休息）
第七站：大稻埕迪化街
【10】妙口四神湯
1973 年開業的「妙口四神湯肉包專賣店」，至今已有 46 年歷史，是不是覺得節目企劃很感人，竟然能帶著韓國團隊拍攝這些老店（小編感動到不斷拭淚）。位在民生西路上、迪化街轉角，藏身彰化銀行騎樓下，鄰近老台北、大稻埕商圈，只賣四神湯、肉包兩樣食物。
妙口四神湯、肉包專賣店 地址：台北市大同區民生西路388號 電話：0970 135 007 營業時間：週二-週日12:00–17:00 (週一公休)
最終站：新北市新莊廟街
【11】老順香餅舖：鳳梨酥、鹹光餅
隨著白鍾元老司機（誤）的腳程，整理到台北美食的最後一站，來到了新莊啊～新莊老街裡的「老順香」餅店，也是新莊人的瑰寶啊，已是百年老字號必吃的餅舖！
有别於其他家鳳梨酥，老順香的金牌鳳梨酥具有代表性、是扁如餅乾的造型，送禮自用兩相宜！如果來了，別忘了也要吃吃「鹹光餅」這個招牌靈魂食物！
老順香糕餅店 地址：新北市新莊區新莊路341號 營業時間： 09:00–23:00 (遇到廟會期間，可能會因趕工鹹光餅休息) 電話： 02 2992 1639
看完榜上名單，是不是再次讚嘆本次韓國節目團隊的台灣嚮導與節目企劃，真的好感人，把這些在地人的日常好滋味搬到螢幕前覺得好驕傲，又擔心以後人滿為患。期待自由行的再次開放，在此之前大家就自己默默珍藏吧。
4 ) 最爱的一季白老师吃播
其实两季看下来，觉得我还是更喜欢第二季~
首先，这一季有我的家乡西安，让我超有代入感，看着这么多吃的别提我有多想吃了。这里面所提到的食物大多都很有代表性，而且背后的人文背景也交代的比较清楚，案头工作时没少做的。最近因为疫情无法出去，所以看到这些街头美食更是超级想念。
然后，还因为这季有武汉。此时提出武汉，情感会变得有些不一样。里面详细介绍了武汉的早餐，对于早餐不怎么吃的我来讲，看着这些食物真的非常诱人。疫情好了之后，想要去武汉过早。
期待还有下一季，带我去全世界更多的地方见见美食。
5 ) 跟着白老师吃美食
第一集， 土耳其伊斯坦布尔。看得我太馋了，标准的土耳其烤肉，另一种烤肉像我们的馕丁烤肉，鸡肉炒饭、特色土耳其奶油蜂蜜早餐，街头小吃红蛤饭很有意思，冰激凌居然是这样的 ，土耳其炒肉卷，肉丸配豆子沙拉，凉卷饼只是颜色好看，内脏汤和我们的羊汤一样，酱辣椒和酸奶是标配，面包随便吃。 白老师就是吃吃吃
第二集，越南河内。第一天，早餐：绿豆糯米饭，午餐：特别的越南高级米粉，沾汁吃的，下午零食：蒸粉包，晚餐：烤鸡肉串串就河内啤酒。第二天，早餐牛后肘肉米粉，这个是标准的汤粉。上午零食：炸虾，午餐：越南肠粉，比国内的料多。晚餐：拌粉、烤鹅。第三天，早餐：炸年糕饺子，又一顿猪杂粥，午餐：螺肉米线，螺肉很大个。白老师不是在吃，就是在去吃的路上
第三集，美国纽约。第一天午餐，披萨，好大好薄；晚餐具有150年历史老店的牛排配红酒，第二天早餐：松饼香肠鸡蛋套餐。午餐：汉堡加饮料，标准的纽约人吃法。晚餐：酒吧的水牛城鸡翅配布鲁克林啤酒。第三天早餐：百吉饼像汉堡，午餐：soul food的炸鸡、玉米面包。晚餐：中央车站的美国牡蛎
第四集，中国西安。第一天早饭；油茶麻花；午餐：比昂比昂面；晚餐：葫芦头小炒就西凤酒。第二天早餐：胡辣汤；午餐：臊子面；晚餐：肉夹馍、凉皮、冰峰三秦套餐。第三天早餐水盆羊肉，午餐：木有，是不是之前太饱了饿一顿。晚餐：西安粉蒸肉。
第五集，墨西哥墨西哥城。第一天早餐：培根奶酪玉米卷饼。午餐：正宗美洲BBQ。晚餐：小酒馆喝酒，内脏汤。第二天零食：玉米糊配玉米粽子。早餐：沙拉贵司，其实就是炸玉米片浇汁，白老师加了鸡蛋和牛肉。午餐：隐秘的美食店，玉米肉汤加炸猪皮加玉米脆饼。看来墨西哥离不开玉米，汤类为主
第六集，中国台北， 第一天早餐：肉粥和红烧肉，台北的红烧肉和大陆做法完全不一样的，白老师很爱吃肉。午餐：猪脚面线，零食：鸡卷，没有鸡肉的。晚餐：台北夜市，糯米糕、苦茶、牡蛎饼（蚵仔煎）第二天早餐：卤肉饭套餐，白老师好胃口。午餐系列：台湾香肠、大肠蚵仔面线、话梅柠檬茶。接着是台湾牛肉面之牛三宝面。第二天早餐：虱目鱼盖饭。下午茶：四神汤、凤梨酥
第七集、意大利西西里岛。第一天早餐：面包加冰激淋，好奇怪的吃法。零食：炸鹰嘴豆饼、炸土豆丸子就啤酒。午餐：疯狂的苹果，其实就是茄子炖菜、茄子意面。晚餐：巴勒莫烧烤，五花肉烤大葱、烤牛小肠、烤牛肉加芝士，我们这里没有的。第二天早餐：意大利炸饭团。午餐：独特的西西里内脏汉堡。下午零食：火腿芝士拼盘配红酒。晚餐：独特的最小意面，古斯故事意面。第三天早餐：鱼米肠。午餐：西西里披萨，饼身好厚呀
第八集、中国武汉，又回到中国了，这次是从晚餐开始：油焖潜江小龙虾。第二天早餐：热干面。午餐：沔阳三蒸，蒸鱼、蒸肉、珍珠丸子。第三天开胃菜：面窝、糯米鸡。早餐：糊汤粉加油条。午餐：鱼头泡饭。零食：炸炸（麻辣烫的油炸版），红薯面窝。晚餐：牛杂火锅。第四天早餐：三鲜豆皮、油饼夹烧麦。大武汉也是美食天堂，难怪白老师待好几天。以后一定要去品尝。
第九集、马来西亚槟城。第一天早餐：椰浆饭加中国茶，娘惹糕。午餐：肉骨茶、干肉骨茶，两者的区别是带汤和不带汤。晚餐：街头美食汇，串串、冒煎糕、水果沙拉。第二天早餐：印度抛饼加咖喱牛肉，都是双份的，白老师胃口超好，另加印度拉茶。午餐：亚三叻沙。零食：珍多，就是马来沙冰。晚餐：印度扁担饭。拉茶。第三天开胃菜：炒粿片。早餐：半熟蛋、咖啡、咖椰吐司。
第十集，中国延吉。第一天早餐：水豆腐、煎豆腐。午餐：延吉冷面、锅包肉。晚餐：自己烤串、啤酒锅。第二天、早餐：打糕、先农汤（牛肉汤）。午餐系列：米肠家的血肠、酱汤、玉米面条。晚餐：茄子石锅饭。在这里白老师有回家的感觉，可以用韩语对话了。但是说很多美食、包括大麦茶在韩国都看不到。为什么？
跟着白老师品味各地的美食，特点是都是小店或者街头的吃食。看来白老师还是喜爱中华美食的，这一季有四个中国城市。
等着看下一季
6 ) 韩国最会吃的男人回来了
提到吃，经过《舌尖上的中国》的熏陶之后，每个人都能来几句。
但是大多数美食真人秀表现的更多是刷了绿漆、镶了金边的东西，或者是以嘉宾为主，缺乏代入感。
比如《锋味》，里边尽是高级的食材，动辄上千的消费与耗时几天的制作流程，对于普通人来说太遥远。
他们忽略了贴近人群，走向街头的生活气息，才可能更接近我们本质的生活，而这档“神仙”综艺就一直在做这件事。
它就是第一季评分高达9.3，第二季直接飙升到9.5的《街头美食斗士》。
不要在意这个充满浓浓乡土气息的名字，因为它的另一个译名更“土”——《街头大胃王》。
节目的主持人白钟元，长着一副笑眯眯的样子，看起来极具亲和力。
他在节目里只做一件事，那就是从睁眼起床吃到闭眼睡觉。
而且他还有一项神奇的技能：
不论走到哪里都能讲一口流利的当地话，尤其是点菜的时候，从第一季到第二季，他就在镜头前展示了英语、中文、粤语、土耳其语、越南语……
在第二季里，他的第一站，来到了土耳其。
土耳其是世界三大美食国家之一（另外两个是中国和法国），这里的菜系融合了欧洲、亚洲和非洲的风味。
基本上到了土耳其，相当于品尝了半个地球。
首当其冲的自然是土耳其烤肉。
起初烤肉并不是竖着烤，而是与烤全羊一样横着烤，但是由于油滴到火上造成烟熏火燎，会让肉变得又黑又焦才转变方法。
硕大的烤肉并不是一整块，而是一层一层的牛肉搭起来，穿插着放入肥羊肉，可以保证肉质不干柴。
待到烤熟之后，用刀一片一片的切下来，配上薄饼，撒上辣椒、番茄，挤一把柠檬汁，一口咬下去，唇齿留香。
有一点一定要注意，必须坐在街边吃，一边看着师傅烤肉，一边享用手中的美食，吃起来更香。
这是路边烤肉，店内的烤肉，吃法与街头完全不同。
要在盘子上放一层面饼，摆上烤蔬菜，然后铺上切成条的羊肉，浇上番茄酱，旁边挖一勺土耳其酸奶。
吃之前，一定要撒黄油，动嘴时，必须烤肉、面饼、酸奶同时放在嘴里。
这样烤肉的焦香、面饼的酥脆、黄油的香醇、酸奶的清新会同时涌入口中，既遮盖了羊肉的膻味，还保留了味道的多样性。
吃完了烤肉，饭后甜点也不能少。
土耳其的奶油，与世界上其他地方不同，用的是当地特产水牛奶油，对制作工艺要求十分严格。
10千克的鲜牛奶，只能制作出400克的奶油，4%的出产率决定了它的味道不一般。
端上一小盘奶油，淋上蜂蜜，那种甜蜜的感觉沁透心脾。
不仅卖相好看，味道也像清晨的阳光一样，一口下去，整个人都灿烂了起来，所有的烦恼都飘到九霄云外，只顾享受当下的美好。
如果不喜欢吃甜食，浪漫的土耳其可能就会是“恶梦”。
与之搭档的是土耳其的国民食物——面包。
因为政府对面包店有政策扶持，所以面包的价格便宜，所有人都吃得起。
但是他们拒绝浪费，吃不完的面包都会装在袋子里挂在门外，只要有需要，任何人都可以拿走。
不想吃主食，零食有在土耳其街头巷尾都能看到的小吃糯米蛤蜊。
这种街头美食，自然是站在街边嗦才够味。
至于好不好吃，看白钟元的表现就知道。
嘴上说着吃一两个就好了，接下来还得去吃其他的，可是身体却很诚实，七八个之后还不觉过瘾，好吃到根本停不下来。
到了晚上，在夜市摊上点一份鸡肉饭，是对自己最大的慰藉。
炒过的米饭用鸡汤焖煮，与鹰嘴豆混合，再加上鸡胸脯丝，最后配上土耳其咸酸奶，清爽可口，咸甜适宜。
在这里，他又体验了一番一个人吃饭的尴尬。
有了第一季在成都一个人吃猪脚鸭肉套餐，因起身拿泡菜被服务员收走餐盘的教训之后，他在伊斯坦布尔时刻注意着。
可是，只因他们做的酱辣椒太好吃，白钟元忍不住去拿，餐盘差点被服务员端走，幸好他的转身够及时。
临走之时，享誉全球的土耳其冰淇淋自然不能缺少
众所周知，这款网红食品与其他冰淇淋不一样，它可以挂在蛋筒上不掉，也“调戏”了不少食客。
但是很少人知道为什么，是因为其中含有野兰草根，这玩意本身具有粘稠的特性又口感筋道。
除此之外，在土耳其，最令人神往当属他们的Esnaf坐商文化，即周边商家经常互相串门。
比如烤肉店的师傅想吃甜品，可以在中午休息的时候去甜品店；甜品店的师傅想喝饮料，可以去饮料店；饮料店的师傅想吃面包，可以去面包店……
就算店内没人，也能随意进入，这是他们之间的一种信任，也是彼此对友谊的尊重。
吃完了土耳其，飞到东南亚，去吃越南。
在越南不吃米粉和米线，相当于到了北京不登长城一样，那就是白来了，而且在越南，不同时间要吃不同的米粉和米线。
早上吃虾酱豆腐米线。
里边的配菜有油炸豆腐、猪肉、炸血肠等，以及五六团细米线。
配套的小料有鱼露酱汁和海鲜虾酱和各种调料，调配出符合自身口味的蘸汁，如果喜欢吃酸的，可以挤一些小青柠汁进去。
中午吃牛后肘肉米粉，蘸着油条吃；晚上吃鹅肉米粉，一天下来，光吃上的开销不超过40块钱。
零嘴有油炸虾、绿豆糯米饭、法棍……
绿豆糯米饭，是上班族的最爱，小孩子的童年回忆。
在糯米饭上盖上火葱头（类似于洋葱）和肉松，一起吃，味道美极了，一碗才4.5元，便宜又实惠。
与绿豆一起蒸的糯米，出笼后揉成球状，用油爆炒的火葱头，看似没什么特别的做法，却是寻常百姓的口中的珍馐美馔。
大菜有越南的美味鸡三件套，烤鸡腿、鸡翅、鸡爪。
在夜市上除了烤肉，还有什么必点，自然是啤酒，一定要喝越南当地的河内啤酒，度数低，口感清甜，还免费送冰块。
在越南度过了美味满目的几天，白钟元到了美国纽约。
关于吃，对于纽约的印象是什么？
可乐、汉堡、薯条？没错，是这样的。
只不过多了牛排、披萨、炸鸡，再加上红酒、啤酒、葡萄酒，不愧为“美食荒漠”，都是快餐类的吃食，所以就不介绍了。
但是不得不承认，韩国综艺的后期制作确实有两把刷子。
通过倒放还原佳肴的每一道工序，每个场景都会配上贴合实际的背景音乐，看后会使人产生强烈的共鸣，恨不得立马“狂吃狂吃”到当地大快朵颐。
做美食过程的收音都是ASRM级别的，闭上眼睛听也能听出大把的口水，可谓听觉大宝剑，耳膜马杀鸡。
在镜头拍摄方面，能把路边摊拍出米其林大厨的感觉；解读食物制作过程利用了CG动画，让干巴巴的口头阐述变成了妙趣横的生动态展示。
作为节目主持人的白钟元不光爱吃，还懂吃。
他是韩国最为知名的美食家，作为业界大咖的他经常出现在韩国美食综艺中，《白钟元的三大天王》、《白钟元的快餐车》、《白钟元的小巷餐厅》……
另一档节目《吃睡吃》还完成了吃货的终极梦想，就连《姜食堂》里的大多数菜谱都出自他的手笔。
这些节目都有着不俗的口碑和收视率，他也获得了2017年sbs演艺大赏贡献奖。
衣着朴素貌不惊人的他还拥有一个庞大的餐饮集团，旗下有26家连锁餐厅，1000多家分店。
当然了，在吃这方面，中国人在全世界都可以横着走。
鲁、川、粤、苏、闽、浙、湘、徽，八大菜系，几乎囊括天下美味；炒、烧、煎、炸、煮、蒸、烤、拌、淋、扒、涮等烹饪方式，又让食物有了不同的花样。
任谁来了都会眷恋这股味道，所以下期节目中，白钟元在东南亚、欧洲、美洲逛了一圈后又回到了中国。
“便得一年生计足,与君美食复甘眠”，只要一年中赚到钱了，就要相约好友出来吃饭，才能睡个好觉。
“眼下有衣兼有食，心中无喜亦无忧”，有吃又有喝，就是全天下最舒适的生活。
可见，不管是古人还是今人，对于美食的追求，从未断过。
陈晓卿《至味在人间》一书中有这么一段话：
“从姥姥的一坛晒酱，到外公的一碗腊肉饭；从北京的一块卤煮，到南京一盆炒螺蛳；一个人的饭馆，每个人的珍珠翡翠白玉汤，南来北往，至味只在人与人之间。”
什么意思？我的理解是：
受到普罗大众喜爱的美食从来都不是动辄万钱的山珍海味而是生活中叫人吃到开心的稀松平常。
它可能是大隐于市的江湖至味，也可能记忆深处的味觉密码。
无论到什么时候，吃什么、在哪里吃这些问题远不如“和谁吃”来得重要，最好吃的终归是人，人情比美食更有嚼头。
有了烟火气，便有了人情味。
中国人讲究“念”，被牵挂了就不会轻易忘记，这才是真正的人间风味。
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以前觉得白钟元厉害的不得了，只要是吃的无论是什么都雨露均沾，上到由来背景文化，下到制作技巧吃法，全知全能，后来嘛才知道这些综艺的制作模式，不过3倍速作为take out time的消遣顺带还能作为参考还是蛮好康的
百万后期百万剪辑，传家倒放，再加上桑切斯（哈哈哈哈）懂会吃爱吃懂的多，比纪录片有趣，比综艺真实/ //西安篇的片头真的好用心，配乐配音画面取景，bgm真应景
笑眯眯的白老师悄悄回归 立刻打开第一集 从伊斯坦布尔的清晨烤肉吃到深夜的内脏汤 每一样当地食物的做法与享受都从荧幕传过来 厉害的是白老师居然每个国家都能用当地语言点餐 见识广却又不炫耀 可爱的是每每在吃食物时发出的那些感叹“我最崇拜把食物做的好吃的人了”“每次吃到碗底都感到惋惜”“这才是我的零食，我现在要去吃早饭了”“有吃就很开心”…总之就是带着笑眼看完的节目 懂吃爱吃又好吃的男人最性感
很难讲这个节目的哪一部分难以复制。是运转娴熟的镜头、强迫症福音的踩点节奏？还是类似ugly delicious的CG特效、清爽节制的字幕？又或是白老师的毋庸置疑知识储备量，只言片语就让人恨不得立马踏上旅程。这个节目优秀在，美食以外的情报都是白老师自然而然絮絮叨叨说出来的，没有一丝强加的说教意味。要么就是前期议题设置得好，要么就是后期功力过硬。好的美食节目如此，可以把观众从对美食的好奇，转换成对一个国家文化的好奇。由此可见整个剧组的克制力和拓展力真的很厉害。ps：这样的food porn还是建议去腾讯买个VIP看正版蓝光，b站凤凰720p的渣画质真的大打折扣。
吃播届没人能玩得过白大叔，看他吃东西太幸福。
西安:碳水炸弹，减肥地狱这一季没上季好看了，这季的地方看着都没有特别想去的……除了西安
好幸福的美食节目啊。
虽然第一集有些看上去又是肉肉又是很甜腻的感觉的，但是看着老白为了吃各种语言和各种精通，我觉得这也是一种极致。
白大叔来西安撕馍吃面条啦！视觉与听觉的完美享受，肚饿之人的煎熬。
最吸引我的竟然不是美食而是白老师的自信沉稳见多识广，也想成为这么开朗的人
我爱剪辑师 录音师 西安片头不敢相信是韩国节目 我爱白老师
武汉人民真的吃的停不下来！
即使电视文化让人读写退化，让人越来越无脑，但是谁能拒绝这种放松的快乐呢？尤其是它把美食美景和真善美小确幸一并呈现给你，诚心实意的想要安慰你的时候。
不挑食的男人是最美的。
S2悄咪咪的就来了
武汉美食之旅这期实在是太好看了，完全拍出武汉过早的精髓。像武汉这种乱糟糟秩序感缺失的城市如果是在上海人和日本人眼里多半是被嫌弃到死，但是韩国人可不在乎，基因对路才懂得对方的好处吧。
白大叔太可爱了 全程看着又气又笑 我可以看他吃饭一辈子！【梦想是有个和他一样能吃的胃 然后如果能一起结伴去寻找美食就太好啦~】“气人吧，其实这就是气人的节目”“其实这里是我珍藏的回头店，不能让大家伙儿都知道，不告诉你们地址在哪儿”“明明只是去吃早饭，但我现在有点兴奋对吧”“这不是有开心的事而笑，只要吃就会笑，所以才要吃甜点”“我是左撇子还是右撇子？吃着吃着就记不清了，吃面包就糊涂了 ”
可可爱爱白老师+tvn八百万后期
啊~想看白叔（白钟元）和黑叔（陈晓卿）合体拍节目~
外语点菜满分