水果传第一季

第一集：（复制的评论）

1.爱玉～爱玉冰

2.可可果～可可豆

3.柿子～柿饼

4.蓝莓～蓝莓果酱

5.凤梨/菠萝～凤梨酥

6.梅子～梅子酒

第二集

1.木瓜榕果

2.水椰子（想吃）

3.指橙（想吃）

4.刺梨

5.竹芋果实（超级想吃！！！想回甜半小时）

6.蛇皮果（据说是芒果和榴莲的结合体，也想试试）

第3集

1.榴莲～马来西亚 槟城

黑刺榴莲（榴莲之王、树上的黄金）

2.澳洲脐橙～澳大利亚 米尔迪拉

棕色果皮脐橙（想吃！）

3.柠檬～法国 芒通

4.神秘果～广东 台山

神秘果素＋柠檬～甜^O^（想吃！可以买到！）

5.橄榄（青果）～福建 闽侯

苦（7％）～单宁 涩～黄酮和多酚 回甘（也想吃了！）

6.百香果～上海

果汁之王

第四集

这集没有什么兴趣，可能是太常见了

1.椰子～斯里兰卡 本托塔（想吃）

2.野蕉～广东 惠州 南昆山

3.奇异果/猕猴桃～新西兰 Te Puke

植株分雌雄 故乡在中国

4.葡萄～云南 德钦

玫瑰蜜葡萄

5.苹果～陕西 淳化

6.桑葚～日本 山梨（想吃）

第五集

1.香柠檬～精油

2.椑柿～柿染

3.果雕

4.水果创意插画

5.水果忍者～拟音╭(╯ε╰)╮（这个觉得好厉害）

6.水果电池（这个是我真的没想到的，厉害厉害）

7.菠萝纤维～菠萝皮革（“无形之中保护了很多未曾谋面的动物朋友）

第六集

草莓

蔓越莓

无花果

榴莲

兰桑内

桃子

预知子（八月炸）

水果宴会

总结完毕

多吃水果～好想吃冰糖橙啊现在～

水果爱好者的取向狙击。

深入介绍各种各样、琳琅满目的水果。缤纷的颜色看得人很开心。 一集30多分钟。我发现没有什么打开方式比一边吃水果一边看更棒。 制作团队很懂得把握魅力点。水果置于黑色背景，在水里翻滚，突出其颜色鲜艳；360℃展示切面，切开劈开啪嚓一声分成两瓣，突出其新鲜诱人。馋得我想直接把它们从屏幕里掏出来吃。 从6个角度切入，讲述了大约40多种水果。其中不仅有常见的苹果、桃、草莓，也包括不常见的爱玉果、水椰子、竹芋等等。 水果的故事，与地域有关，热带和温带的水果特征迥异。又常常与人的故事挂钩，在生活中激发人的想象力。 “灵感”这集专门讲述了它们和“吃”毫无关系的用途，我认为是系列中剪辑最活泼、题材最新奇的一集。就不剧透了（是说纪录片有什么好剧透的），推荐大家去看哈哈。 还有一个特别的点。水果有时并不直接吃，而要经过加工。本片呈现了很多个从原料（水果）变为成品（果酱、甜品、甚至精油、香水ect.）的加工过程。 这很有教育意义。 比如，巧克力的原料是可可豆。而可可豆，指可可果的种子。要经过【摘果挖种子→发酵→晾晒烘烤→可可脂研磨成液状→放入模具】一系列加工，才变成巧克力。 又比如，夏天的甜品，会加入爱玉冻这么个小玩意儿，它的原料是爱玉子。而爱玉子，其实是爱玉果翻开后呈毛球状的内部小种子，它怎么变成冻状的？原来爱玉冻不是爱玉子本身，是它挤压浸泡后的果胶凝固物啊。 有时我们只见原料而不见成品，比如西红柿到底能玩出多少花样呢喵喵；有时我们又只见成品而不见原料，比如香水中的佛手柑到底长啥样。而纪录片帮我们补充完整了这个链条，以便我们更好地理解人对水果的改造利用，或者加工物的源头。 讲一些我印象深刻的水果，或者它们的加工方式吧。 作为天然材料运用于服装，是很有趣的点。 比如柿子制成的柿漆，作为天然染料，有个特性：越晒越深，而不是越晒越褪色。而且，经过处理，柿染衣物可以呈现类似塑料、闪闪发光的质感，非常神奇。 又比如菠萝纤维，这种取自菠萝叶的纤维有特别强的韧性。 由于菠萝叶一般弃之不用，所以它不仅废物利用了一刚，还带来新灵感。片中，面料商用它制成一种仿皮革面料，蛮逼真，还避免伤害动物。啊，抽取植物纤维，这熟悉的技能点。不禁让有抽麻制衣传统的中华族人（我）感到一丝血脉里的亲切。 再来，就是生长方式奇特的水果。 比如饼干中的王者配料――蔓越莓。 听起来像蓝莓，长在地上树上？人家偏不，长在水里。生长方式类似水草，采收方式则是开着机器把果子打下来，长气腔的果子悠悠浮到水面，再像打鱼一样被一网打尽。 或者你知道，刚摘下的榴莲，要往地上砸一下，才会发酵以致更香甜吗？ 为什么要砸？据说为了模拟它自然落下的过程。那为什么没自然落下？因为人为了保证果肉完整，通常把它固定在树上，成熟时人工采收。……突然觉得这知识点也没那么有趣了呵呵，不愧是人类，自作自受一级棒。 对了，还有水椰子。这位朋友长得像外星来客，大得像流星锤，外壳硬得像树干。结果切开来，果肉居然是软软的、晶莹甜蜜的一小块。哇靠，传说中的硬姐甜心就是你吧！

我滴妈！见过的和没见过的水果都太诱人了！一口气看完6集！不想直视自己没存粮了🙃

《水果传》拍摄画面很精致！很清晰！很清新！非常喜欢这部纪录片，七彩斑斓各式各样的水果在镜头下宛如一只只跳跃的精灵，在展现着自然赋予的它们的精致与甜蜜！背景音很贴切！旁白很赞！一部大概可以讲述四五种水果，近距离的拍摄使得整个画面里的水果诱人可口！超级赞！没有水果完全看不下这个小妖精！(๑•̀ㅂ•́)و✧

第一集！！！！！

http://www.bilibili.com/video/av17992820

没想到竟然在这里看到Marou的巧克力来源———越南的可可种植园！！

心里懊恼的是为啥手里没有拿一块儿Marou来应景。此时Marou的bean to bar巧克力用来下饭最好不过～

marou的ins/这些都是鄙人的爱啊哈哈哈

看完更想去越南marou的店里坐坐，吃一口店里独特的巧克力！！！

如果可以，还想去marou的种植园里打个酱油，看一下那些壮硕的可可果树～尝尝新鲜可可果的美妙∠( ᐛ 」∠)＿

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第二集！！！！

http://www.bilibili.com/video/av18231176

长相奇特的水椰子，神奇的指橙，真的会让人感叹世界之大无奇不有。

这，真的不是外星人来到地球的遗落的种子吗？

怪异坚硬的外表，柔软的果肉，水椰子真是大自然里功力深厚的伪装者，也许，只有人类能看到它们的内核了吧。

长而椭圆的指橙，掰开会有虫卵一样密集的果实，虽然看起来对密集恐惧者很不友好，可依然掩盖不了它在味道上突出的优点。

真的是！！

感谢大自然！给我们带来这么多美好～

第一集：水果的变身 爱玉：长在台湾参天大树上的爱玉，可能因为采摘困难，因而拥有点金术，一公斤便可以卖到上百块。爱玉冰—四川手搓冰粉粉，果胶凝结而成。 可可果：果肉和山竹味道相似，酸甜可口。果肉和果核充分发酵，经过烘焙，磨制成粉，最后凝练成模，便有了巧克力。在食用巧克力时，人体会释放多巴胺，所以不开心就吃点巧克力吧。 柿饼：原来柿饼是去皮后再自然风干冰冻的，一系列被操作后，柿子中的糖分和果胶会在表面形成糖霜。

观看《风味人间》的时候，腾讯视频“特意”为我推送这部纪录片。美食总是能引起我很大的兴趣。大概每周都会去一趟水果店，买的无非就是苹果香蕉橙子葡萄梨，仔细想想，其实好多水果都被我习惯性忽略了呢！看完这部纪录片，我好想大口吃水果！

延时，加速，微距等拍摄手法，展示着水果的色彩缤纷和千姿百态，充满清新活力。以人文故事为线，介绍水果身世，传授水果知识。我觉得每一集给现身的水果的内容还不够丰富仔细，不过它毕竟不是一个严肃科普节目，后期部分让我感到给“人文情怀”的时间太多了。

E01: 变身

可可/巧克力是一个大课题呐。水果店买到的蓝莓大多是智利进口的，为什么少有国内的，而且蓝莓不便宜但是汁多味甜殷实口感的少。微热山丘的凤梨酥纤维略多味道略酸，是土凤梨对吧？想酿一次梅子酒！

E02:异族

刺梨已经出现在南方的超市里啦，刺梨汁。初中时候在汕头沃尔玛买过蛇皮果，好奇的我敢于尝试各种~哈哈。其他的异族，我真是毫无兴趣呢。

E03:滋味

版权归作者所有，任何形式转载请联系作者。 作者：猰㼌（来自豆瓣） 来源：//movie.douban.com/review/9155150/

1.【榴莲】王美友黑刺榴莲园，马来西亚北马，摔一下发酵3分钟。

2.【脐橙】澳大利亚米尔迪拉（墨累河谷），糖酸比高于9，诞生于巴西，新出现棕色果皮脐橙，糖酸比达到12.1。

3.【柠檬】法国芒通弗朗索瓦·马泽柠檬庄园，2月柠檬嘉年华，枸橼和苦橙杂交，糖量是其他柠檬的5到7倍，“HERBIN”柠檬酱。

4.【神秘果】神秘果素抑制味蕾对酸的敏感度提升对糖的感受，提高对胰岛素的敏感性。

5.【橄榄】福建福州闽侯闽清，涩（单宁）苦（黄酮 多酚）甜（碳水化合物 八种氨基酸），腌橄榄。

6.【百香果】上海，热带水果风味浓厚，适合搭配朗姆酒，腌泡菜，糖醋小排。

黑刺榴莲可能是要到当地才能品尝的美味吧！橄榄是潮汕人的传统水果呢，提神解腻，超棒。百香果蜂蜜水好好喝，而百香果入菜，可以一试。

E04:旅行

没想到，椰子是这样的呀，好坚强好神奇！呜呜奇异果的故乡是河南，从小对它的印象一直是佳沛新西兰，弟弟小时候很喜欢吃黄肉的，我觉得好昂贵。最近在老家买到“幸福洋”的绿肉奇异果，好吃不贵，汁多肉甜，不过质地偏软喔。又是云南，有葡萄玫瑰蜜，并没有在市场上遇过，好想尝试一下~苹果真是大王呀，最多品种的了，最著名的哈哈是阿嫲拜拜会用的“红富士”，因为这个名字很吉祥。桑葚也是蛮潮汕的水果诶，妈妈去年酿了好几罐果酱呢。

E05:灵感

我好爱好爱柠檬的芳香！意大利的香柠檬提供了90%的芳香，柑橘+茉莉花香，想象一下都会感到呼吸通畅。除了水果忍者游戏，俏皮的创意插画，我很惊叹的是果雕！！！还有菠萝皮革，生态纺织材料，爱惜动物，保护地球！水果发电，我希望有机会向弟弟介绍一下。

E06:诱惑

那几句德文我竟然没有听明白。草莓绝对担得起诱惑这个称谓，甜美芳香，原来它并没有吃起来那么甜。我只见过蔓越莓干...壮观的红色海洋，搭配火鸡应该是非常吮指不已...软糯甜蜜的无花果十分适合我食用哈哈，上次买了一些回家但是家人似乎不太能接受这个“新新食物”，可是它一点也不年轻，它是圣经里的禁果哇。金枕头榴莲在南方最常见，我的榴莲记忆始于小学时代，那是尚住在流沙的丹娜姐最喜欢的水果，我们有一次买了一个，开车回饶平老家，熏了一路，回家打开，香！我已经好几年没有吃榴莲了。兰桑内，姑丈曾从柬埔寨带回来过，清甜，也没有太多印象了。